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Barba de cabra (tragopogon) – cultivo, plantación, reproducción y cuidado

Es hora de presentarles a los lectores del sitio la famosa planta tragopogon (Tragopogon porrifolius). También se le llama popularmente la hoja de poro de barba de cabra. Se refiere a las verduras.

La naturaleza ha dotado a la barba de cabra con muchas sustancias útiles. El principal es la inulina, que es necesaria para las personas con diabetes.

La raíz de la planta es muy jugosa y tiene un sabor agradable. A veces se compara con el sabor de las ostras.

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Hábitat

Para nuestros jardineros y jardineras, que todavía están poco familiarizados con la raíz de avena, puede resultar sorprendente que en Europa occidental esta planta se cultive en grandes cantidades con fines culinarios.

En Rusia, Bielorrusia, Ucrania, la barba de cabra es mejor conocida como una mala hierba que crece en los campos. Todo esto sucedió debido a que los botánicos soviéticos sabían poco sobre sus propiedades curativas y la población no estaba informada sobre la planta.

La cultura no es exigente con la composición del suelo. Tolera muy bien la sequía y el frío. Se sabe que la raíz se almacena perfectamente durante mucho tiempo, como la remolacha y la zanahoria en cajas de arena.

¿Cuál es el origen del nombre raíz de avena?

Las semillas y las hojas del trapogon tienen una forma similar a la avena, con la única diferencia de que están cubiertas con una flor azulada en la barba de cabra.

Tragopogon se reproduce de forma sencilla. Después de madurar, sus semillas se transportan en “paracaídas” naturales a aquellas partes del mundo donde sopla el viento.

Descripción de la planta

La barba de chivo pertenece a la familia de las plantas compuestas. Las hojas en el tallo son estrechamente oblongas. Su longitud alcanza los 3050 cm El extremo del tallo está coronado con flores de color azul púrpura que crecen en el segundo año después de la siembra. La planta alcanza una altura de un metro o 1 metro y 20 cm.

La raíz de tragopogon tiene un color blanco-amarillo, su longitud es de unos 2530 cm Espesor no más de 34 cm Si se rompe por la mitad, el tubérculo comenzará a secretar abundante jugo.

¿Cómo hacer crecer una barba de cabra en una casa de verano?

Antes de que nuestros jardineros tomen la decisión de cultivar este tipo de planta en su casa de campo, deben estar preparados para el hecho de que la planta es autosiembra. Sus brotes aparecen en cualquier parte del sitio, y esto causa descontento.

Pero para aquellos que estén interesados ​​​​en criar cabras debido a sus deliciosos tubérculos, la historia del cultivo gradual de la raíz de avena será útil.

  1. Para plantar las semillas de la planta, es necesario preparar un suelo fértil. La barba de cabra no tolera el estiércol fresco. Con su presencia en el suelo, la raíz crecerá lo suficiente, pero será muy dura.
  2. Los suelos ácidos y arcillosos tampoco son aceptables para él. En ellos, se deforma, adquiriendo formas feas. Pero la marga ligera con una gruesa capa cultivable es exactamente el entorno que necesita la planta.
  3. Goatbeard no es exigente con el riego abundante. Basta con regarla a intervalos de varios días. La planta tiende a crecer fuertemente a la sombra, y entonces sus raíces se vuelven excesivamente delgadas e insípidas.
  4. La siembra de semillas es adecuada en aquellas partes del jardín donde antes crecían remolachas y zanahorias, para lo cual se aplicaron dosis considerables de fertilizantes orgánicos.
  5. Para la germinación de semillas, las temperaturas aceptables son +3 . + 5 por la noche y + 18 . + 20 grados centígrados durante el día.
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Preparación del suelo para la siembra.

Es recomendable preparar la tierra para plantar una raíz de avena en otoño. Después de cavar el suelo a la profundidad de una pala de bayoneta, se agrega una cucharada de superfosfato, medio vaso de ceniza de madera y fertilizantes de potasio por 1 m2.

Cuando el suelo sea demasiado duro, agregue arena gruesa en la cantidad de un balde o la misma cantidad de turba.

Se recomienda fertilizar los suelos infértiles en el otoño con compost podrido. La dosis no debe exceder de medio balde. Los fertilizantes de cal son útiles en suelos ácidos.

En primavera se debe añadir alrededor de una cucharada de salitre por 1 m2 de terreno preparado en otoño. Para cultivar una barba de cabra, todavía se recomienda con mayor frecuencia hacer camas altas para que los tubérculos alcancen una longitud de 2530 ver.

Si comienza el clima frío después de plantar la semilla, este lugar se cubre con una envoltura de plástico o esponja para una germinación rápida y segura de la semilla.

Reglas para plantar semillas de raíz de avena.

Debido al hecho de que las semillas de tragopogon tienen una cáscara dura, deben remojarse antes de sembrarlas. Se colocan en una solución estimulante del crecimiento o se dispensan con un remedio casero preparado con unas pizcas de fuego o ceniza de estufa disuelta en un litro de agua.

La raíz de avena se planta en primavera, aproximadamente al mismo tiempo que las zanahorias. Habiendo hecho surcos en el jardín, se riegan y luego se colocan 2 o 3 semillas en cada uno de los huecos. La distancia entre los nidos debe ser de 5 cm La profundidad de los hoyos no es muy grande.

Dado que los tallos tienen hojas largas, debe haber al menos 30 cm entre hileras para que las plantas no se peguen entre sí.

Después de la siembra, la cama se rocía con turba o se cubre con una película para reducir la evaporación de la humedad.

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Hay casos en que la raíz de avena se planta en otoño. Pero es recomendable hacerlo antes de la inminente aparición de heladas. Después de plantar cultivos de invierno, las camas se cubren con hojas caídas o ramas de abeto.

En primavera, en condiciones favorables, los brotes de raíz de avena aparecen el día 10 o 15. Sin embargo, como dicen los criadores de esta planta, las malas hierbas obstruyen rápidamente los brotes jóvenes y son difíciles de distinguir de las malas hierbas.

En estas circunstancias, se recomienda agregar semillas de mostaza al agujero con la semilla de tragopogon para que sus brotes indiquen el lugar donde crece el sabroso tubérculo.

Cuando crece el segundo folíolo en el tallo que ha subido del suelo, se empiezan a ralear las hileras, dejando 5 cm entre tallos, a las 3 semanas se repite el raleo y se deja una distancia de 12 cm.

Cuidado de las plantas

Esta cultura no requiere cuidados complejos. Los tallos ascendidos se eliminan regularmente, se riegan ocasionalmente, alimentan el suelo y se aseguran de que la raíz de avena que crece no entre en la flecha. Sus frutos no serán aptos para comer.

Cosecha y almacenamiento

El tiempo de cosecha de la barba de chivo es el mes de octubre, el tiempo es el comienzo del clima frío. Es durante este período que la fruta madura.

Para que las raíces conserven su sabor, uno debe tratar de no dañarlas. La más mínima incisión en el cultivo de la raíz dará lugar a una copiosa secreción de jugo lechoso. Para evitar esto, las tapas se cortan a una distancia de 1,52 cm del feto.

En invierno, el tragopogon se almacena en sótanos o lugares frescos en los apartamentos de la ciudad en cajas de arena, al igual que las zanahorias y las remolachas.

Uso en la cocina

Los platos de la raíz de avena son alimentos vegetales. Se utilizan para hacer guarniciones de carne, pasta o aperitivos de patata. Se agregan trozos de raíz finamente picados a las sopas de verduras: dan el sabor de las ostras o el pescado.

No se excluye el método de freír y guisar el cultivo de raíces.

Durante los años de guerra y épocas de hambruna, la gente secaba y luego freía la raíz de avena. De ella, según los relatos de los ancianos, se obtenía una excelente bebida de café.

Los residentes de verano no ignoran las hojas jóvenes de la planta. Se añaden a los adobos y ensaladas de verduras. Los platos con ellos adquieren picante y cierto picante.

Flores de barba de cabra en diseño de paisaje.

Dado que la raíz de avena tiene hermosas flores, es correcto usar la planta para decorar una casa de verano. Las camas de verduras se colocan en diferentes partes del jardín o huerta, pero asegúrese de que no estén a la sombra.

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El lado soleado para una planta sin pretensiones en suelos áridos será un hábitat normal. Las islas de flores de color púrpura brillante crearán un excelente contraste con la vegetación de otras plantaciones:

No hay recomendaciones especiales sobre cómo ingresar a las filas de una brillante barba de cabra en una cabaña de verano. Algunos propietarios lo plantan solos a lo largo de los senderos del jardín, alguien le encuentra un lugar cerca de los setos.

Hierba curativa barba de cabra: ¿dónde se usa y cómo obtener materias primas?

La barba de cabra es una de las plantas más útiles que crecen en la naturaleza.

Poseyendo una masa de propiedades útiles, se usa en medicina, cocina y cosmetología.

Aprenderá más sobre esta planta extravagante en este artículo, y también puede ver fotos visuales.

¿Qué es?

La barba de chivo es una planta que pertenece al género de las plantas herbáceas anuales, bienales y perennes de la familia Astrov. Recibió su nombre debido a su apariencia. Su canasta descolorida con frutos inmaduros se asemeja a la barba de una cabra.

Descripción botánica

La barba de cabra es una planta cuyos tallos son simples o ramificados. Las hojas son anchas en la base y se estrechan hacia la parte superior..

La inflorescencia tiene forma de canasta, crece en los extremos de los brotes. Las flores de color amarillo o rosa púrpura son exclusivamente de caña. La cesta contiene 5 estambres, las anteras se recogen en un tubo. El ovario inferior de un solo anidamiento es de una sola semilla. Estilo uno, estigma bifurcado.

La altura de la planta varía de 40 a 130 cm.. La raíz es recta, en forma de cono. En longitud alcanza hasta 50 cm de longitud y 4 cm de diámetro.

La floración de la barba de cabra comienza en junio y dura aproximadamente un mes.

El fruto de la barba de cabra es un aquenio. Las semillas se asemejan a la forma de palos con mechones esponjosos y son transportadas por el viento. Conservan su capacidad de germinación hasta 3 años.

¿Dónde crece esta hierba en Rusia?

Los más comunes en Rusia son los prados, las hojas de poro y las barbas de cabra orientales.. Crecen principalmente en prados y claros de bosques en la parte europea de Rusia, el Lejano Oriente, Siberia occidental y oriental.

Una especie dudosa de barba de cabra se encuentra en las estepas, en las laderas de las estepas, a veces en lugares con malezas, barbechos y bordes de bosques.

La distribución principal de las especies siberianas existe en Siberia y Udmurtia.

y aquí una especie grande en el territorio de la Federación Rusa no está muy extendida, excepto que rara vez se encuentra en la parte europea de Rusia.

La composición química de las especies más comunes.

Prado Dudoso Oriente Siberiano poroso Gran
fósforo Extracto libre de nitrógeno Proteína Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, E, K Sustancias proteicas 0,9-1,3% El ácido fólico
hierro Aceite graso Vitaminas de los grupos B, P, C Fibras dietéticas Las sales minerales manganeso
magnesio ácido ascórbico Jugo lechoso que se parece al caucho en su composición. carbohidratos activos Azúcar Cobre
Zinc El ácido pantoténico celulosa grasas La inulina celulosa
selenio Vitamina V6 jugo lechoso amargo riboflavina
calcio Plamina Componentes de ceniza selenio
La inulina sodio Ácidos grasos poliinsaturados sodio
Vitaminas PP, C, B2, B6, B5, B9 Vitamina V6
potasio
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Tipos, sus propiedades útiles y contraindicaciones, foto.

Prado

Las propiedades beneficiosas de la barba de cabra incluyen:

  • Sus raíces son ricas en inulina, que es eficaz para combatir la diabetes. Asimismo, este oligoelemento contribuye a los procesos de quema de grasas, normaliza los niveles de glucosa y el metabolismo de los carbohidratos. Se descompone solo en los intestinos y conduce al crecimiento de bacterias beneficiosas.
  • Las especies de pradera contienen una quinta parte de la dosis diaria de potasio, lo que aumenta la fuerza y ​​la elasticidad del músculo cardíaco y otros músculos del cuerpo.
  • Todo un complejo de vitaminas PP mejora la circulación sanguínea, estimula el cerebro, el metabolismo de las grasas y los lípidos.

Las contraindicaciones para la barba de cabra pueden ser:

  1. intolerancia individual a algunos componentes;
  2. alergia
  3. no recomendado para mujeres embarazadas y lactantes; niños menores de 3 años.

El siguiente es un video sobre la barba de cabra de pradera y sus propiedades beneficiosas:

Dudoso

  • En términos de valor nutricional, no es inferior a los vegetales cultivados.
  • Contiene una gran cantidad de almidón, inulina y proteínas.
  • Las hojas secas de esta especie son muy adecuadas como condimento saludable para sopas.

Las contraindicaciones son similares a las de la barba de cabra del prado.

Oriente

  • Sus flores contienen glucosa, néctar, sacarosa y fructosa, y sus semillas contienen aceite graso.
  • Una decocción de las raíces de la barba de chivo oriental es útil para tratar la leucorrea, la histeria, la gonorrea y el reumatismo.

Siberiano

  • Estabiliza la presión arterial, reduce la carga sobre los vasos sanguíneos y también previene la formación de coágulos de sangre, derrames cerebrales y ataques cardíacos.
  • Útil para pacientes diabéticos.
  • Capaz de resolver muchos problemas del sistema digestivo (estreñimiento, indigestión).

poroso

  • El hierro y el cobre, que están contenidos en este tipo de barba de cabra, mejoran la circulación sanguínea.
  • Estimula el crecimiento del cabello gracias al complejo de vitamina B.

  • Una cataplasma de la raíz de esta especie es útil contra las picaduras de abejas.
  • Se recomienda el té para reducir la micción profusa, eliminar el dolor abdominal, la fiebre y la diarrea.

Este tipo no debe usarse solo en caso de intolerancia excepcional a las vitaminas y microelementos individuales como proteínas, llama.

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Aprovisionamiento y almacenamiento de materias primas.

La barba de cabra cruda se puede encontrar en el mercado, pero es muy rara. Si lo obtiene en la naturaleza, entonces debe elegir plantas jóvenes.

  1. Las raíces se desentierran a finales de otoño. El agua fría ligeramente salada será un excelente lugar de almacenamiento para ellos. Entonces, la raíz pelada no se volverá negra, pero al mismo tiempo perderá su amargura.
  2. Los tallos y las hojas deben secarse bien lejos de la luz solar directa. Es necesario almacenar estos espacios en blanco en un recipiente bien cerrado y en un lugar protegido de la humedad.

solicitud

En la cocina

Las raíces de la barba de chivo se comen principalmente. Con menos frecuencia: hojas y tallos que se cortan en ensaladas.

  • Las raíces picadas se agregan a las sopas. Especialmente en Italia y España, las raíces guisadas y al vapor se sirven como plato independiente o como guarnición de carnes y pescados.
  • De las raíces molidas y tostadas se obtiene un sustituto del café.

En cosmetologia

  1. Las gachas hervidas de raíces finamente picadas y partes aéreas de esta planta se usan como mascarillas faciales. Las mascarillas son muy nutritivas, alivian la irritación de la piel del rostro, así como las reacciones alérgicas.
  2. Las hojas y los tallos de esta planta se utilizan eficazmente como enjuague anticaspa. Y también para nutrir las raíces del cabello.

En medicina

El uso de la barba de chivo en la medicina popular es muy popular. Esta hierba:

  • Dotado de acción cicatrizante, antiséptica, antiescorbútica. Sus oligoelementos normalizan la digestión, estimulan los intestinos y previenen la aterosclerosis y las enfermedades del corazón.
  • Una decocción de las raíces de esta planta se usa como expectorante para la bronquitis, catarro de las vías respiratorias superiores. El curso del tratamiento dura aproximadamente 1-1,5 semanas.
  • Como agente diurético y colerético, la barba de chivo es indispensable. En caso de enfermedades de los riñones, tracto urinario, hígado, se recomienda infundir las raíces en agua fría, después de agregar un poco de vinagre allí, y luego hervirlas hasta que estén blandas. La decocción debe beberse hasta que se eliminen los síntomas de las dolencias.
  • Las heridas y úlceras son aprovechadas por la parte aérea del chivo. Las hojas tienen una capacidad de tracción para la hinchazón de la piel.

En jardinería

Debido a sus propiedades excepcionales y útiles, los jardineros suelen cultivar barba de cabra. Esto se hace con dos propósitos: ya sea para usar esta planta con fines médicos o como una hermosa decoración para el jardín del campo.

Muchas hierbas diferentes crecen en la naturaleza. A menudo se les llama malas hierbas si aparecen en el jardín. Pero el estudio científico de estas malas hierbas demuestra que pueden ser no solo comestibles, sino también muy útiles. La barba de cabra es un excelente ejemplo de esto.

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