Cuando se crían pollos en casa y en pequeñas granjas, sus indicadores, como la producción de huevos y la calidad nutricional, son lo primero. Ambas características dependen tanto de la raza de las aves como de la corrección de su crianza. Por lo tanto, vale la pena considerar las características principales de los pollos de Menorca y averiguar qué condiciones se deben crear para su mantenimiento.
La historia de la
Estas aves obtuvieron su nombre en honor a la isla española de Menorca, donde los agricultores cruzaron por primera vez varias razas de pollos negros locales. En 1708, la isla fue capturada por un ejército conjunto anglo-holandés durante la Guerra de Sucesión española. Los británicos apreciaron mucho los logros de los criadores españoles, por lo que varios pollos fueron transportados a la brumosa Albion, donde continuó el desarrollo de esta raza.
Hacia 1780, se estableció una exportación en toda regla de estos pollos desde Menorca a Inglaterra. A fines del siglo XIX, la raza se había establecido firmemente en Gran Bretaña con el nombre de “Barbezier”.
En los años setenta del siglo XIX, aparecieron los primeros menores en Alemania, y después de otros 15 años fueron traídos por primera vez a los Estados Unidos. En 1885, estos pollos aparecieron en el Imperio Ruso (es interesante que fueran un regalo del Sultán de Turquía). El primer estándar doméstico que define las características de esta raza se desarrolló en 1911. Debido a su peso relativamente bajo, el Menorca rara vez se considera una especie industrial, pero es popular entre los agricultores y los amantes de las aves hermosas.
Descripción de la especie.
Actualmente, existen 3 variedades de minorok, que se diferencian principalmente en el exterior.
- español negro. Se distingue por un color de plumaje negro azabache con un ligero tinte esmeralda. Tiene una cabeza pequeña en relación con el cuerpo con un peine en forma de hoja, en el que hay de 4 a 6 dientes. Debajo del pico hay pronunciados aretes largos de color rojo intenso. Se ven especialmente impresionantes en los gallos, que tampoco tienen plumaje facial, y la piel también tiene un color rojo.
El color del pico español es necesariamente negro, aunque a los machos se les permite tener una punta clara. Las garras de esta raza también se distinguen por el color negro. Los ojos de estas aves son marrones o negros. La figura se caracteriza por un cuello largo, un pecho redondeado, un torso alargado trapezoidal, alas poderosas y un vientre pronunciado. La masa de la hembra alcanza los 2,5 kg, y los machos pueden cargar hasta 3 kg.
- británicos blancos. Los estándares de esta subespecie determinan para ella el único color aceptable: blanco con un ligero brillo plateado. Su cresta es generalmente la misma que la de la variedad negra, solo que más plana y de un rojo menos intenso. Los hay entre los menores blancos y los dueños de una cresta rosa. Su presencia significa que entre los antepasados de esta ave se encontraban representantes de los pollos de Hamburgo. A diferencia de la raza negra, la variedad británica tiene ojos rosados y sus garras y pico están pintados en tonos claros de amarillo o rosa. La masa de las hembras alcanza los 3,5 kg, y los machos pueden alcanzar una masa de 4 kg.
- Enano alemán. La mayoría de las características externas de la variedad enana coinciden con las características del British Minor. Solo difiere su masa, que para una hembra adulta es de hasta 800 g, y para un macho: 1 kg.
Independientemente de la subespecie, todas las Menorcas tienen lóbulos de las orejas pronunciados de color blanco. Y también para todas las hembras de esta raza, el peine necesariamente cuelga hacia un lado, y para los machos se mantiene recto. Hacia el final, la vieira debe estar ligeramente redondeada, y todos sus dientes deben tener ciertamente la misma longitud.
Productividad
La raza enana generalmente se cultiva con fines ornamentales, por lo que todos los datos se dan para las variedades blanca y negra. El promedio de huevos obtenidos de una gallina menor por año alcanza las 200 unidades, lo que supera significativamente las características de las razas de carne, pero es notablemente inferior a las reconocidas poseedoras del récord leghorn, que pueden producir hasta 360 unidades por año.
El período de puesta de huevos en estas aves comienza cuando alcanzan los 5 meses de edad y dura toda la vida. Su esperanza de vida biológica es de unos 15 años. En la práctica, la fecundidad de todas las gallinas disminuye con la edad en un promedio de 15% por año. Por lo tanto, mantener aves de más de 5 años se vuelve económicamente poco rentable. Además, hasta la mitad de ellas a esta edad comienzan a padecer cáncer de ovario.
Por lo tanto, la mayoría de los propietarios sacrifican gallinas ponedoras durante 3 años de su vida.
Una diferencia importante entre el Minorok y las razas más familiares en Rusia es que con la llegada del invierno, estas gallinas no dejan de producir huevos, ya que la formación de la raza comenzó en el clima cálido de la isla. La masa de un huevo puesto por una gallina de este tipo suele estar en el rango de 70 a 80 G. El color de su cáscara es necesariamente blanco brillante y la superficie es lisa.
La carne de Minorok también es muy valorada: es muy nutritivo, tiene alta palatabilidad y uniformidad, y todas sus fibras son blancas. Es importante saber que todas estas cifras son válidas solo para aves que cumplan a cabalidad con los estándares de la raza.
La presencia de al menos un pequeño matrimonio o cruce con otro tipo de gallinas puede reducir significativamente la producción de huevos de la minorka.
Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de la Menorca frente a otras razas, orientado al huevo:
- en los menores, no mueren más del 3% de los pollos, y los individuos sobrevivientes aumentan de peso rápidamente;
- los pollos de esta raza comienzan a correr a la edad de 5 meses, mientras dan huevos durante todo el año;
- estas aves tienen un carácter apacible y se llevan bien en el gallinero entre sí y con otras razas;
- la productividad de la Menorca es de media superior a la de otras razas, y sus huevos tienen un alto valor nutritivo;
- a pesar de que a esta raza no se le suele denominar carne, su carne es muy agradable al paladar.
Minorok también tiene una serie de desventajas:
- la baja temperatura y la alta humedad pueden conducir rápidamente al desarrollo de enfermedades;
- esta raza prefiere gallineros espaciosos y necesita un aviario;
- el carácter blando también tiene un inconveniente: estos pollos son muy tímidos;
- la fecundidad de las gallinas depende directamente de su pura sangre, lo que no es muy conveniente cuando se mantienen juntas distintas razas;
- al haber puesto los huevos, la gallina pierde completamente el interés por ellos, por lo tanto, para criar una Menorca, hay que poner sus huevos bajo otras razas o utilizar una incubadora.
¿Cómo distinguir a un individuo sin pedigrí?
Las principales características externas. que permitan distinguir un ave a sacrificar de un ave de calidad se consideran:
- espalda plana;
- cuerpo estrecho;
- la presencia de bultos en la espalda;
- la estructura del peine que no corresponde al sexo (colgando en gallos, recto en pollos);
- forma de peine no estándar (dientes de diferentes longitudes, número de dientes inferior a 4 o superior a 6, falta de redondeo en la parte posterior);
- tamaños pequeños de lóbulos de las orejas, violación de su color (rojo o rosa en lugar de blanco);
- color gris del cuero cabelludo;
- discrepancia entre el color del ave y el color del pico y las garras (garras claras en un individuo negro, garras oscuras en uno blanco);
- blanco, marrón, amarillo y otros colores de tinte que no sean plata para blancos y verde para negros;
- la presencia de manchas;
- color insuficientemente saturado de plumas y su corta longitud.
En el mercado ruso, actualmente hay relativamente pocos pollos que cumplan completamente con el estándar.
Instrucciones de cuidado
El requisito más importante para mantener las menorocas es proporcionarles un clima cálido y seco familiar desde la época de la vida isleña. Las corrientes de aire, un techo de gallinero con goteras o goteras pueden causar enfermedades graves o incluso la muerte de todo el ganado. La temperatura mínima que tolera Menorca es de +8ºC.
Las vieiras de estas aves son especialmente vulnerables al frío, por lo que en caso de heladas conviene lubricarlas con vaselina o grasa.
Los menorcos tienen un carácter tímido, por lo que deben protegerse de los sonidos ásperos y fuertes. Además, no intentes recogerlos. Estas aves son muy exigentes con la cantidad de espacio que se les brinda, por lo que el gallinero para ellas debe ser bastante amplio. Es mejor colocar una percha a una altura de 75 cm del suelo. En el verano para menores, debe organizar un aviario. Para que no se escapen, bastará con una valla de hasta 1,6 m de altura.
Es mejor si el aviario está separado de la calle no por una cerca ordinaria, sino por un seto.
Puede alimentar a los pollos Minoroc de la misma manera que a los representantes de otras razas: en los primeros días con un huevo cocido, luego con una mezcla con un contenido creciente de salvado, levadura, hierbas, granos, verduras ralladas (papas, remolachas, zanahorias). La nutrición para adultos se puede organizar utilizando piensos estándar para pollos o mezclas de cereales con fuentes de vitaminas y minerales. Asegúrese de que en la dieta de las aves haya productos de origen animal: carne y huesos o harina de pescado, requesón. Aunque alimentes a los pollos con piensos compuestos, será mejor para su digestión que en el gallinero o la pajarera haya siempre recipientes con gravilla o arena.
Para la descendencia, debe tomar huevos de hembras, cuya edad es de 2 años. A temprana edad se toma la primera muestra de pollitos de acuerdo al estado general de salud y peso. Luego, cuando los rasgos característicos de la raza comienzan a aparecer en las aves, se realiza una segunda muestra, ya de acuerdo con el estándar. Para los gallos, este momento llega cuando tienen la cresta bien definida, y para las gallinas, el muestreo se realiza a partir de los 5 meses de edad, cuando ya se puede evaluar su productividad.
Sobre los pollos de Menorca, las características de la raza y las condiciones de detención, vea el video a continuación.
Sinónimos del nombre Menorquina País de origen España La raza se obtuvo cruzando varias variedades de gallinas autóctonas de la isla. Menorca Categoría de raza Dirección de uso huevo, decorativo Pollo de engorde no Variedades dentro de la raza negra, blanca, enana
Peso vivo de un adulto, kg (gallos) hasta 4 Peso vivo de un adulto, kg (pollos) hasta 3 Producción de huevos, uds. 160 Peso del huevo, g 56-59 Tamaño del huevo mediano Color cáscara blanca Rendimiento de sacrificio rendimiento promedio de carne de cada individuo grande de 3 kg Densidad de la cáscara densa Cualidades gustativas de la carne carne blanca de excelente sabor Cualidades gustativas de los huevos sabor nutritivo
Apariencia general Aves atractivas con plumas brillantes y suaves Enano si Coloración del plumaje negro, tiene un brillo verdoso, también hay una variedad blanca Moteado no Cresta en forma de hoja, rojo brillante, colgando hacia un lado Cabeza pequeña, alargada Ojos negros o marrones, mayo ser rojos Lóbulos de las orejas ovalados, blancos Pico de color oscuro Cuello alargado Pecho ancho y redondeado Espalda ancha y alargada Cuerpo alargado, trapezoidal Defectos inadmisibles cuerpo estrecho con dorso horizontal o convexo; cola casi vertical (como una ardilla); cresta erecta en gallinas y caída en gallos; un peine de forma no estándar, con dientes de diferentes alturas, no redondeado a lo largo de la parte posterior de la cabeza; pequeños lóbulos rojizos o rosados; cara con saburra gris Bigotes no Alas bien desarrolladas, apretadas contra el cuerpo Cola llena y bien desarrollada Color de piel blanco Patas peludas no Hermosa si
Carácter amante de la paz La alimentación para adultos es excelente para la alimentación con piensos compuestos; se pueden dar cereales integrales a las gallinas por la noche, se puede añadir arena a la ración diaria para que sus pequeñas partículas ayuden a mejorar la digestión de las aves Mantener a los individuos en gallineros cálidos (pero no calientes) secos y sin corrientes de aire Edad de inicio de la puesta de huevos (pubertad) 5 meses en invierno sí Instinto de eclosión no Necesidad de utilizar una incubadora sí Aumento de peso vivo alto Viabilidad de los pollos 97% Resistente a las heladas no Adaptación a las condiciones climáticas prefiere clima cálido, seco y soleado y es extremadamente susceptible a la humedad y al frío Cría regiones Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatsky, Región Central del Mar Negro, Cáucaso del Norte, Volga Medio, Volga Inferior, Ural, Siberia Occidental, Siberia Oriental, Lejano Oriente Apto para principiantes sí
