Melissa es menta de abeja. Plantar, cultivar, cuidar.
Si la menta lleva el nombre de Menta, la amada del antiguo dios griego, entonces el toronjil recibió su nombre en honor a la antigua ninfa griega Melissa, la antepasada de la apicultura. Melissa es una bendición para los gourmets que sueñan con combinar un sabor cítrico con un agradable sabor a menta y algunas notas de miel que juegan débilmente a través de dos aromas tan fuertes.
Melissa es un regalo del cielo para los gourmets.
Por lo tanto, es el toronjil el adecuado para muchos platos en los que se desea sentir un sabor cítrico, pero sin el ácido inherente a muchos cítricos. A menudo denominada “menta de limón” (que no debe confundirse con la variedad de menta), Melissa es una maravillosa hierba calmante y beneficiosa en las áreas del “corazón” y se usa ampliamente como alimento. Puede enfatizar y hacer que muchos platos sean elegantes, por ejemplo, la sopa de repollo de espinacas insípidas adquirirá un sabor picante y brillante con bálsamo de limón.
bálsamo de limón medicinal
Esta planta pertenece a la familia de la menta.
Melissa pertenece a la familia de la menta
Medicinal, o toronjil, crece en forma de arbustos ramificados de 45 a 125 cm de altura. Las flores pueden ser blancas, rosas y amarillas. Los aceites esenciales se encuentran principalmente en la parte superior de los brotes y en las hojas. Esta planta es una buena planta de miel, en relación con esto, los apicultores y muchos jardineros llaman al bálsamo de limón “menta de abeja”. Pertenece a las plantas perennes, por lo que complacerá más de un año.
plantación de melisa
Para el bálsamo de limón, debe elegir un lugar soleado o ligeramente sombreado con suelo suelto fértil y bien drenado (franco arenoso, por ejemplo). La reacción del suelo puede ser neutra o ligeramente ácida.
Para el bálsamo de limón, elija un lugar soleado o ligeramente sombreado.
Para las hierbas perennes, suelo preparar el suelo en otoño. Cavo bien, libre de malas hierbas, aplico fertilizantes orgánicos y minerales. No tengo problemas con la salida de agua en el sitio, pero si tiene un suelo ácido, considere el drenaje. Puede ser grava pequeña o ladrillo roto. Lo principal es que las raíces no se pudren. Tengo un suelo ligeramente ácido en un lugar donde crecen las hierbas, esto se evidencia por la presencia de coltsfoot. Agrego ceniza de madera al suelo. Mi suelo es suelto y bastante ligero. Pero si su suelo es arcilloso o de tierras bajas, diluya el suelo con arena de río y haga camas altas cuando plante bálsamo de limón.
plantación de melisa
En la primavera, cuando el suelo se calienta, debe aflojar el área preparada y eliminar las malas hierbas. Marqué pequeños camellones, entre hileras de unos 45 cm, plantados en 2 hileras. Tomé unos 40 cm entre plantas, no me equivoqué, ya que los arbustos crecieron muy grandes. Si volviera a plantar esta planta hoy, tomaría una distancia mayor tanto entre hileras como entre plantas, unos 60 cm, para un aspecto más estético.
Melissa se reproduce dividiendo el arbusto y las semillas. Mis delenki echan raíces de inmediato y dan una buena floración. Vale la pena dividir los arbustos cuando los brotes comiencen a crecer, esto es alrededor de principios de mayo, o puede dividir la planta a fines de agosto. Las semillas brotan más débiles. Son pequeñas y requieren luz para germinar. Incrustarlos en el suelo a no más de 1 cm de profundidad.
Melissa se puede sembrar inmediatamente en el suelo a finales de mayo, o puede plantar plántulas en algún lugar a fines de marzo o principios de abril. En mayo, las plántulas listas para usar con 4 hojas normales se plantan en el suelo (la edad de las plántulas es de aproximadamente 40 días). Muchos amantes desentierran una parte del arbusto de bálsamo de limón para el invierno y lo cultivan en casa en el alféizar de la ventana. También puedes cultivar una planta en maceta a partir de semillas, pero el bálsamo de limón ama la libertad, por lo que no crece bien en una maceta.
Cuidado para Melissa
- La regué varias veces: la primera vez que la planté, y varias veces más cuando hubo una sequía severa.
- Melissa agradece aflojar la tierra y deshacerse de las malas hierbas, y el mulching también salva de esto último. Todavía tienes que abrirte paso, pero no en tales cantidades. El mantillo también evita que la humedad se evapore rápidamente.
- En regiones que no son chernozem, para que la planta no se congele en invierno, debe cubrirse.
Recolección y preparación de bálsamo de limón.
Vale la pena recolectar hojas de toronjil antes de la floración, aunque muchos gourmets la recogen durante el periodo de floración. Lo mejor es comenzar a cosechar en junio, las hojas jóvenes tienen un aroma y sabor delicados.
Las hojas tiernas de toronjil tienen un sabor y un aroma delicados.
A medida que la melisa florece, su aroma y sabor se intensifican y se vuelven más duros. Las hojas de toronjil contienen aceites esenciales, por lo que deben secarse a la sombra, pero no más de +35°C. Después del secado, doble cuidadosamente las materias primas en recipientes herméticos. Melissa no se congela, porque pierde sus propiedades beneficiosas.
Tipo de bálsamo de limón
En total, hay 5 tipos de melisa en el mundo, pero solo bálsamo de limón. Melissa officinalis tiene una variedad inusual: abigarrada. Sus hojas originales no solo contienen muchos fitoncidios que purifican el aire, sino que también lucen muy bien en macizos de flores.
Me gusta Melissa en las plantaciones debido al hecho de que sus arbustos son densos, viven en sombra parcial, mientras que los arbustos en sí tienen una forma incluso hermosa. Honestamente, no me importa el olor.
Incluido en el Registro Estatal de la Federación Rusa 8 variedades de toronjil, adaptado a las condiciones del carril medio, recomendado para plantar en una parcela de jardín. No son inferiores a las nuevas variedades con un color dorado inusual del follaje. La forma de la hoja, el color, la altura del arbusto, la resistencia al invierno y la intensidad del aroma y el tiempo de floración distinguen unas variedades de otras.
Melissa ‘Sabor a limón’
Diseñado para uso fresco y seco. Perenne, crece en un solo lugar durante unos 5 años.
Melissa ‘Sabor a limón’. Foto de econet.ru
Desde el segundo año de vida desde la germinación hasta el primer corte, pasarán unos 40 días. Las hojas son de color verde oscuro con una flor levantada. La forma de la hoja es ovoide. Hojas lisas, hay pubescencia. La altura de la planta es de unos 60 cm, la masa verde del arbusto de esta variedad en el primer año de vida es de unos 120 g, el aroma es fuerte.
Melissa ‘Dozya’
Tiene un período de maduración temprano medio, es una planta perenne, crece en un solo lugar durante unos 5 años.
Melissa ‘Dozya’. Foto de freemarket.ua
En el segundo año de vida, la temporada de crecimiento será de aproximadamente 1,5 meses. La altura del arbusto es de unos 90 cm, las hojas son semierizadas, tienen una ligera pubescencia y “arrugas”. Verde oscuro con bordes dentados. Las flores son pequeñas, blancas. Aroma pronunciado a limón, pero no tan punzante como las especies anteriores.
Melissa ‘oro puro’
Variedad con follaje dorado. El arbusto es compacto, las hojas son de color dorado.
Grado ‘Oro puro’. Foto de readtiger.com
Las flores son blancas al principio, volviéndose de un tenue púrpura hacia la mitad de la floración.
Un hallazgo increíble para los jardineros: exquisitas variedades de bálsamo de limón.
Hace varios milenios, los griegos emprendedores cultivaron hierba en sus parcelas que exudaba aroma a limón. Varias variedades de bálsamo de limón continúan atrayendo la atención de los jardineros, quienes han apreciado las propiedades beneficiosas de la exquisita hierba. Traducido del griego, la palabra “melissa” significa “miel”, lo que indica que las abejas son muy aficionadas a esta linda planta. Si frota hojas en la superficie de la colmena, volarán instantáneamente hacia el olor. Pero no solo a los insectos les gusta la planta. La gente lo usa ampliamente en la cocina, la aromaterapia y para tratar ciertas enfermedades. Consideremos con más detalle las variedades de esta hierba aromática.
Sorprendentes variedades de bálsamo de limón: un generoso regalo de la tierra
Melissa ocupa un lugar especial entre las muchas hierbas aromáticas. En Europa, se encuentra en jardines delanteros, huertas e incluso en macetas en el balcón. La razón principal es el olor increíble y muchos elementos valiosos.
Los verdaderos expertos culinarios que sueñan con combinar los sabores de los cítricos, la menta y la miel en un solo “ramo” eligen el bálsamo de limón. Se utiliza para hacer bebidas, como especia para platos de carne y pescado.
Los biólogos distinguen varias variedades de bálsamo de limón que crecen con éxito en Rusia y los países vecinos. Cada uno de ellos tiene sus propias características y diferencias externas. Echemos un vistazo más de cerca a la exquisita hierba aromática.
isidoro
Una planta perenne de esta variedad a menudo crece hasta 80 cm de altura. Los brotes largos y erectos están coronados con muchas hojas verdes con un tinte verde claro. Todos ellos tienen forma ovalada y bordes dentados. Si se frotan las manos con las hojas carnosas de Melissa Isidora, se siente un aroma específico a limón. Durante la floración aparecen pequeños cogollos de color lila. La variedad se cultiva de dos maneras: por semillas en campo abierto y con la ayuda de plántulas. Para que las plántulas se desarrollen con éxito, se colocan en una habitación donde la temperatura no desciende por debajo de los 10 grados.
Para las plántulas, las semillas se siembran en la segunda quincena de marzo. Los brotes listos se trasplantan al jardín delantero a fines de mayo. En un sitio, Isidora crece durante unos 5 años.
Esta variedad de melisa ama los lugares amplios y bien iluminados donde no haya corrientes de aire. A pesar de esto, la planta tolera con éxito el frío invernal y las heladas severas. Isidora tiende a crecer rápidamente, brindando abundantes cosechas a sus dueños. El follaje ya se cosecha en el segundo año después de aterrizar en el sitio antes de la floración o después. Las materias primas se secan en una habitación oscura con excelente ventilación. Se utiliza para tratar resfriados, depresión y como analgésico.
Cuadrilla
La variedad pertenece a las plantas perennes que aman la tierra suelta y la humedad moderada. Como regla general, la hierba alcanza una altura de más de 70 cm y visualmente se asemeja a un arbusto extenso en miniatura. El follaje tiene las siguientes características:
- textura carnosa;
- forma ovalada
- color verde oscuro;
- extremos puntiagudos;
- márgenes con dientes finos.
Melissa Quadrille se cultiva en áreas abiertas, donde hay mucha luz solar. La variedad no siempre tolera los inviernos duros, por lo que es mejor plantarla en áreas con un clima cálido. A finales de julio, en los brotes aparecen bonitos cogollos de colores claros. Las hojas huelen a cítricos y tienen un sabor ligeramente amargo. En la cocina, se usa en forma seca y fresca como condimento para tales ingredientes:
- carne y pescado;
- ensaladas de verduras;
- platos de patata;
- pastelería;
- las bebidas
- postres
La planta es valorada por sus aceites esenciales y vitaminas, que tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana.
Casi todos los tipos de bálsamo de limón no deben ser utilizados por personas con presión arterial baja. Antes de su uso, es recomendable consultar a un médico.
sabor a limon
Este gigante fragante, que conquistó un metro de altura, es especialmente impresionante para los jardineros. Su exquisito follaje es de color verde brillante con vetas amarillas. Tiene una forma inusual que se asemeja a un corazón con una punta puntiaguda. Los bordes del plato están cortados con dientes en miniatura, lo que le da a la planta un aspecto majestuoso.
El sabor de Melissa Lemon se cultiva utilizando plántulas, que se plantan en campo abierto a fines de mayo. Para que eche raíces con éxito, los jardineros cortan todos los brotes varias veces por temporada. Tradicionalmente, se secan y luego se usan para cocinar o como droga medicinal.
Se ha notado que la melisa Lima contiene una gran cantidad de aceites esenciales y vitamina C. Por lo tanto, se usa como agente antimicrobiano cuando ocurren tales problemas:
- trastorno del tracto gastrointestinal;
- frío;
- dolor de corazon;
- trastornos nerviosos;
- estreses
Las decocciones de bálsamo de limón ayudan a aliviar la toxicosis en mujeres embarazadas, lo que es una ayuda invaluable para ellas en este difícil período de la vida.
Жемчужина
Los representantes de esta planta perenne crecen hasta 110 cm Las placas de las hojas son de forma ovalada u ovoide, de color verde oscuro. Su superficie es lisa, ligeramente brillante. Los bordes son dentados. Melissa Pearl tiene un aroma pronunciado que emana un limón cortado. Sabe a una especia amarga, por lo que los especialistas culinarios lo utilizan mucho para crear varios platos sabrosos. Los primeros brotes y el follaje se pueden cortar cuando la planta tiene 2 años. En un área, Zhemchuzhina crece con éxito no más de 5 años. Después de la fecha de vencimiento, es conveniente trasplantarlo.
Para fines medicinales, es mejor usar las hojas secadas en un área cerrada y bien ventilada.
La planta perenne se distingue por brotes altos, que alcanzan una altura de unos 80 cm, el follaje numeroso de la planta tiene una forma ovalada con muescas a lo largo de los bordes. Está pintado en un color verde oscuro saturado. Cúbralo con la ayuda de semillas o plántulas en áreas con tierra suelta, donde no haya corrientes de aire.
Para que el fragante bálsamo de limón Dozya produzca abundantes cosechas de vegetación, los jardineros podan una vez cada 2 meses. El procedimiento ayuda a la planta a echar raíces para poder desarrollarse con éxito. En invierno, las plantas perennes pueden sufrir heladas severas, por lo que necesitan un refugio adicional.
Oro puro
El limoncillo se caracteriza por sus hojas amarillentas o doradas brillantes. Su forma es ovoide, las puntas son irregulares, la superficie es porosa. Durante la floración aparecen flores blancas sobre melisa, que acaban adquiriendo una tonalidad morada. Dado que la variedad fue criada artificialmente, es mejor cultivarla en macetas o contenedores. En consecuencia, llévelo a la casa para el invierno. Además, la luz solar directa sobre el follaje provoca quemaduras. Para que Melissa Pure Gold crezca exuberantemente, necesita un buen aderezo. Los fertilizantes se aplican en la primera semana de marzo.
Las hojas de limoncillo se secan y luego se usan para tratar los resfriados, el insomnio y como sedante.
Tsaritsinskaya Semko
La planta emana un fuerte aroma cítrico incluso cuando se toca ligeramente. Crece, como sus parientes, hasta unos 70-80 cm.Durante 5 años, el toronjil brota abundantemente y crece. Pero no puede presumir de resistencia a las heladas, por lo que necesita refugio. Durante la floración, se forman en los brotes bonitas flores blancas con un agradable olor a limón.
Aunque la planta no requiere cuidados especiales, aún necesita ser alimentada y desherbada. Dos veces por temporada, los jardineros recomiendan cortar todos los brotes que se pueden usar para cocinar y preparar para el invierno.
Es deseable secar las hojas de toronjil en el ático a una temperatura que no exceda los 40 ° C. De lo contrario, la planta perderá sus valiosas propiedades.
