Cuando maduran las fresas

Para responder a la pregunta de cuándo maduran las fresas, debe conocer la región de su crecimiento, el nombre de la variedad y si esta variedad pertenece a las variedades desechables o remontantes. El tiempo de maduración también se ve afectado por si las plantas se cultivaron en campo abierto, en un invernadero o bajo una película.

Que madura primero: fresas o frutillas

Las fresas y las fresas silvestres son plantas relacionadas, pero ha habido confusión con sus nombres. Esa baya, que solía llamarse fresa, en realidad se llama correctamente fresa de jardín. También hay una baya del bosque, que se llama fresas.

Para comodidad del lector, las demás fresas de jardín se llamarán fresas, como suelen hacer todos los jardineros aficionados, y las bayas silvestres del bosque y del campo seguirán siendo fresas.

En términos de maduración, las fresas silvestres están ligeramente por detrás de las fresas. Esto se debe a que crece a la sombra de los árboles, lo que retrasa medio mes la maduración. Si la fresa creció en un prado soleado, puede madurar incluso antes que su pariente del jardín.

Sobre la temporada de fresas: en Rusia, en sus latitudes medias, la temporada de fresas cae a mediados de junio y dura de dos semanas a un mes. En las regiones del sur, el comienzo de la recolección puede trasladarse a fines de mayo, y en las regiones del norte, a principios de julio.

Cuando la fresa del prado madura

¿Cuándo maduran las fresas silvestres? Las fresas de pradera y de campo maduran antes que las fresas del bosque, debido al hecho de que reciben más luz solar, pero son inferiores a las fresas del bosque en tamaño y jugosidad de las bayas.

Las fresas no cultivadas del bosque son muy adecuadas para trasplantar y cultivar en una parcela de jardín, no requieren ningún cuidado especial. Al mismo tiempo, madurará medio mes antes que la que crece en el bosque vecino, de donde fue trasplantada.

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El factor decisivo en el inicio del término, cuando maduran las fresas, es la temperatura del aire. Si en la etapa inicial de crecimiento, la temperatura suficiente puede ser de +2 . +5 grados centígrados, entonces, durante el período de maduración, las temperaturas diurnas deben alcanzar de +20 a +24 grados y las temperaturas nocturnas de +14 a +17 grados. .

Cuando las fresas están maduras

Según el tipo de fructificación, las fresas se dividen en variedades: fructíferas una vez al año y remontantes (fructificación múltiple).

Las variedades que dan a luz una vez por temporada se dividen en cuatro tipos:

  • las precoces, comenzando a rendir a partir de la segunda década de mayo;
  • medio-temprano, con una semana de retraso con respecto a los tempranos;
  • medio, cuyo período de maduración se desplaza una semana desde mediados de principios;
  • tarde, su maduración se produce a finales de junio.

La primera cosecha de variedades remontantes coincide aproximadamente con la primera cosecha de fresas desechables, el tiempo medio de maduración de las fresas puede ser la primera semana de julio, la última a mediados de agosto. Tales variedades son muchas veces más productivas que las desechables, pero requieren más fertilizantes y son menos duraderas.

La temporada de la fresa en Rusia es muy larga debido a la inmensidad del país, por lo que vale la pena hablar del momento de su recolección de acuerdo con la región donde crece.

En la región de Moscú (región de Moscú)

La recolección de fresas en Moscú comienza a mediados de junio, pero solo si el clima es soleado y cálido. Si la temporada de lluvias cae en este período, entonces el momento en que maduran las fresas en la región de Moscú se retrasa hasta el final del mes. Por supuesto, se deben hacer ajustes por la diferencia de términos dependiendo de la variedad.

¡Atención! Para extender la temporada de fresas maduras, se recomienda cultivar variedades de diferentes fechas de maduración.

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En el carril medio de Rusia

Hay una gran cantidad de variedades adecuadas para el cultivo en el centro de Rusia. El tiempo de maduración de las fresas en estas zonas depende de la variedad y el método de cultivo. Los términos promedio en las regiones de Bryansk, Samara coinciden aproximadamente con los de las cercanías de Moscú. Usando variedades tempranas y ciertas prácticas agrícolas, puede aprender cómo obtener bayas maduras a partir de finales de mayo.

Para conseguir una cosecha temprana, se recomienda:

  • plantar variedades tempranas;
  • plantar a mediados del verano, en casos extremos, a más tardar a principios de septiembre, para que los arbustos tengan tiempo de echar raíces;
  • cubra el descanso con una película o material de cobertura no tejido.

En las condiciones del carril central, las plantaciones de fresas generalmente están cubiertas de nieve de manera confiable, por lo que no hay problemas para pasar el invierno. Y, sin embargo, debe saber que, en ausencia de nieve, las temperaturas por debajo de los -10 grados son peligrosas: debe cuidar las camas para protegerlas.

En el territorio de Krasnodar

En el Kuban, la cosecha ha estado en marcha desde los primeros días de mayo. El clima puede hacer ajustes: si llueve durante el período de maduración, las bayas pueden pudrirse y perder su presentación, por lo que será útil conocer el pronóstico del tiempo.

¡Atención compradores! Si ofrecen fresas a finales de junio o principios de julio y afirman que son del territorio de Krasnodar, no te lo creas. Ahora, sabiendo cuándo maduran las fresas en Krasnodar, es fácil entender que finales de junio es el momento en que parten las fresas.

El clima de Rostov es ligeramente diferente al de Krasnodar, aunque tampoco puede llamarse fresco. Y, sin embargo, el momento de la cosecha de fresas de jardín está diez días por detrás de su vecino del sur. En las granjas de la región de Rostov, se cultivan variedades de fresas importadas de Crimea.

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Otras regiones

  • en la región de Voronezh: en los fértiles chernozems de la región de Voronezh, las fresas maduran el diez de junio;
  • en la región de Lipetsk: las regiones de Lipetsk y Volgogrado no difieren mucho de la región de Voronezh en términos de condiciones climáticas, por lo tanto, las fechas en que maduran las fresas aquí son las mismas;
  • en la región de Nizhny Novgorod: en sus reseñas, un jardinero de la región de Nizhny Novgorod escribe que recogió las dos primeras bayas el 14 de junio, por lo que la temporada está abierta (debería durar hasta finales de julio).

En 2018 se batieron todos los récords de temperatura, por lo que en todas las regiones la recolección de fresas llegó un poco antes de lo habitual. Si se dan condiciones meteorológicas similares en 2019, también habrá que ajustar el momento de la cosecha.

Cómo recoger fresas de forma correcta y rápida.

Parece que la respuesta a la pregunta de cuándo se cosechan las fresas es clara: tan pronto como estén maduras. Pero no todo es tan sencillo, ya que cada variedad tiene su propio tiempo de maduración. Es por eso que el enfoque de la cosecha debe ser individual para cada variedad. Ha llegado el momento de la cosecha si la baya se ha puesto roja por todos lados y si es lo suficientemente elástica, pero no dura.

Como ya se mencionó, las fresas de jardín no maduran al mismo tiempo, por lo que se recomienda recolectarlas constantemente cada dos días hasta que se agoten. Si hace calor, la recolección de bayas maduras se realiza diariamente.

¿A qué hora del día limpiar? Es preferible recoger las bayas por la mañana o por la tarde, este es el momento más cómodo para una persona, y las bayas, que no se calientan demasiado por el sol, se conservarán mejor.

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¿Cómo recoger fresas de un arbusto? Aquí hay algunos consejos:

  • las fresas no se conservarán si se recolectan sin tallo (si es difícil recolectar manualmente, vale la pena usar tijeras);
  • las bayas deben colocarse en recipientes planos en capas, pero el número de capas no debe ser más de tres;
  • para que no queden residuos pegajosos en las fresas, deben limpiarse inmediatamente con un cepillo.

Recogida adecuada y rápida de fresas.

Recolector de fresas de bricolaje

Un dispositivo simple ayudará a facilitar el proceso de recolección de bayas: una cosechadora de “vidrio”, que puede hacer usted mismo.

Se ensambla a partir de 27 agujas de tejer de madera de 3 mm de diámetro y 24 cm de largo, un círculo de madera contrachapada o plástico de 77 cm de diámetro y un anillo del mismo material de 77 cm de diámetro exterior y un diámetro interior de 57 cm El círculo es la parte inferior de la futura “taza”.

Retrocediendo desde el borde de la parte inferior 5 mm alrededor de la circunferencia, debe perforar 27 orificios con un diámetro de 2,5 mm, distribuyéndolos uniformemente alrededor de la circunferencia. También se hacen 27 agujeros a lo largo del anillo a la misma distancia, solo que su diámetro debe ser de 3 mm.

  1. Es necesario enhebrar las agujas de tejer en los orificios del anillo para que el anillo quede aproximadamente en el medio de las agujas de tejer.
  2. Luego conecte la estructura al fondo, insertando los extremos puntiagudos de las agujas de tejer en los agujeros del círculo. En estos agujeros, primero debes colocar una gota de pegamento.
  3. El anillo también debe fijarse en las agujas de tejer con pegamento. Un vaso de agujas de tejer está listo.

Al recoger fresas, una baya madura, que enhebra el pecíolo entre las agujas de tejer, se desprenderá junto con el tallo y rodará hasta el fondo del vaso.

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De respuestas a preguntas comunes: ¿las fresas maduran después de la recolección? De hecho, una fresa no es un tomate y no es capaz de madurar. Pero los jardineros han aprendido a eliminar esta deficiencia. Para que las bayas maduren cuando se ensamblan, se cubren con papel de aluminio, pero solo para que no toque las bayas (haga una especie de carpa) y se dejan durante 6-8 horas. Luego se dan vuelta las bayas y se repite el procedimiento.

Y, sin embargo, es mucho mejor dejar que las fresas maduren en el jardín, entonces seguramente complacerá al jardinero con un sabor excelente y el aroma de fresa más brillante.

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