Cuál es el sistema de raíces de las uvas: descripción, estructura, funcionalidad?

Para cultivar un arbusto de uva saludable, es necesario crear las condiciones para el desarrollo del sistema de raíces de la planta, porque es ella quien regula los procesos de brotación, floración y maduración de la fruta. En el artículo hablaremos sobre la estructura de las raíces de las uvas, las características del desarrollo del sistema de raíces según la estacionalidad y también descubriremos cuál es la reacción de la parte subterránea del arbusto de la uva al estrés ambiental y los métodos tecnológicos. .

Características y estructura

El sistema de raíces de las uvas es bastante poderoso, su estructura permite que la planta se adapte a casi cualquier suelo.. Incluso en las zonas arenosas y rocosas de los ríos, la vid echará raíces y se desarrollará.

Es posible cultivar uvas en suelo seco, así como en suelo subdesarrollado: los científicos han llegado a la conclusión de que las uvas se pueden cultivar en casi todas partes, con la excepción de áreas pantanosas y salinas. En comparación con el sistema de raíces de otras plantas, en las uvas es bastante desarrollado y grande.

Además de proporcionar minerales y oligoelementos útiles a la parte superior de la planta, las raíces de la uva proporcionan el proceso de fotosíntesis, la combinación de carbohidratos, la síntesis de alcaloides, aminoácidos, grasas, etc. A través de las raíces, la vid también se deshace de compuestos pesados ​​y sustancias innecesarias. El estado de la zona superior de uva, así como la cantidad y calidad de la cosecha, depende de la potencia y fuerza de la parte subterránea. La formación de la corona de raíces ocurre en el primer año de plantar los esquejes: en estos 12 meses, se forman rizomas poderosos permanentes y partes esqueléticas delgadas.

Como regla general, Las uvas tienen un sistema de raíces en expansión, que se caracteriza por una fuerte ramificación, lo que permite que el cultivo se adapte a casi cualquier suelo. Las zonas pantanosas, salinas y rocosas solo frenan el crecimiento de la uva, y en el resto de extensiones los rizomas se adaptan perfectamente por su especial estructura.

Ver descripción general

Las raíces de la vid difieren según la variedad del cultivo, la ramificación del arbusto también afecta el poder del sistema de raíces. Los cultivadores experimentados distinguen las siguientes partes del sistema de raíces.

  • “Pelo”. Estos son tubos radiculares delgados de pequeño tamaño, que se extienden desde las raíces principales de 3 a 5 mm. A través de ellos, la planta se alimenta de minerales y humedad.
  • “Cono de crecimiento”. Este es un tipo de cubierta de raíz para la parte superior de las raíces. Protege los rizomas de la deformación, especialmente en suelos densos.
  • raíces laterales. Ramas formadas por entrenudos y partes nodales de esquejes. Tales “tentáculos” ayudan a las uvas a afianzarse en el suelo.
  • raíces superficiales. Se forman a un nivel de 5-15 cm de la superficie y son partes no permanentes. Aparecen y desaparecen dependiendo de las condiciones climáticas y la humedad del suelo.
  • Corneshtamb. La parte principal del sistema radicular es una especie de tronco subterráneo. Las partes laterales ramificadas del sistema radicular parten de él.

Las raíces adventicias crecen en el tronco de la raíz de una planta que ya tiene varios años. Y también distinguen “callos”: este es un proceso en el talón de la raíz. Se forma en el momento en que el corte está en el agua. Esta parte se convierte en la barra principal para la formación de la barra principal (talón).

dimensiones

El tamaño de las raíces de las uvas depende directamente de la estructura del suelo y el territorio en el que crece el cultivo:

  • en una región con un clima fresco el sistema de raíces no profundizará y se ubicará en la capa superior del suelo (a una profundidad de 20 a 40 cm);
  • en una región con un clima cálido esta figura será de 60 cm a 1 m 20 cm;
  • en zonas con suelos arenosos el sistema de raíces se adentrará en la distancia de 1 m 50 cm a 3 m 70 cm para buscar humedad;
  • en lugares rocosos los rizomas se colocan a una profundidad de 3 metros (a veces, la longitud máxima de las raíces de la uva en tales suelos puede alcanzar hasta 1,5 km).
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Para una cosecha normal, las raíces deben profundizar al menos 1-1,5 m desde la parte superior. El sistema radicular es la parte más vulnerable de la uva. Puede morir o pudrirse rápidamente por exceso de humedad o falta de agua, por frío o por la grasa del suelo.

Desarrollo durante la temporada

Las raíces de las uvas crecen desde el comienzo de la brotación hasta el momento en que maduran los frutos. Cuanto mayor sea el rendimiento, menos nuevos brotes de raíces aparecerán. En las regiones del sur, en suelos cálidos, en algunos tipos de uvas, las raíces pueden crecer incluso en invierno.

La brotación en primavera y el desarrollo de brotes jóvenes se ven facilitados por las reservas acumuladas por los rizomas desde el momento en que maduran las uvas. Mientras está en reposo, los vasos del xilema en el sistema radicular absorben activamente nitrógeno y almidón. Las raíces se enriquecen con elementos útiles y a medida que las hojas envejecen. Cuando aparece el llanto (flujo de savia del xilema) de la vid herida cortada, esto significa que la planta ha salido de la latencia y está lista para el desarrollo activo.

El hecho es que en primavera el suelo se calienta y comienza la actividad metabólica en los tejidos de la raíz. Las sustancias acumuladas de almidón y proteínas se procesan en aminoácidos y azúcares, liberando xilema. Los nutrientes bajo presión osmótica ascienden a los brotes, estimulando así el proceso de brotación. Pero en la primavera, el crecimiento del sistema de raíces va a la zaga del crecimiento de los brotes, porque todos los esfuerzos del rizoma se dirigen a la brotación, la floración, el crecimiento y el desarrollo de los brotes jóvenes. Tan pronto como comienza a aparecer una masa verde en el arbusto, las raíces aceleran su crecimiento.

La marca máxima de crecimiento del sistema radicular de las uvas es el período entre la floración y la fructificación, y durante la maduración del cultivo, la actividad vuelve a disminuir.

La biomasa de raíces de las uvas se compone principalmente de grandes raíces estructurales permanentes, las raíces delgadas tienen una vida corta (su vitalidad es de 4 a 5 semanas) y con frecuencia se reemplazan.

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Respuesta al estrés ambiental y métodos tecnológicos

Los cultivadores experimentados de sus observaciones llegaron a la conclusión de que Las plántulas de uva jóvenes inicialmente desarrollan muchas raíces, pero después de que los brotes maduran y se podan, el crecimiento del sistema de raíces se detiene. Pero los científicos han llegado a la conclusión de que las raíces de la uva no le temen a la hierba, aunque a la planta en sí no le gustan las malas hierbas. Para el crecimiento de las raíces, es importante que esta planta tenga agua, oxígeno y una cantidad suficiente de nutrientes, y de otros cultivos, incluidas las malas hierbas, las raíces simplemente pueden profundizar para no competir.

Los desastres naturales, por ejemplo, las heladas severas, así como las acciones mecánicas humanas (poda fuerte, pellizco de un brote verde), pueden limitar el crecimiento de las raíces. Pero una ligera falta de agua (sequía media) no es tan terrible para las raíces de la vid como un exceso de humedad. A la vid no le gusta la humedad, especialmente porque es más difícil extraer oxígeno y nutrientes de una composición anegada que de una base de suelo más gruesa. En este último, el sistema de raíces de la uva se siente más seguro.

En cuanto a la nutrición de la uva, es mejor un exceso de nutrientes que una falta de ellos. En la primera variante, el sistema de raíces acumula reservas en caso de escasez, en la segunda, solo se desarrolla la parte subterránea y la parte aérea se marchita, lo que provoca una disminución de la productividad.

La fisiología de la uva es tal que las raíces principales viven más tiempo y la mayoría de las raíces nuevas mueren constantemente. Esto no se debe a cuidados, sino a las características de esta planta. Pero esto no significa que no se puedan seguir las reglas de cuidado. La alimentación oportuna de las uvas con humedad y nutrientes brinda una buena cosecha, por lo que no debe concentrarse solo en la fisiología de la planta y confiar en el clima: nadie ha cancelado las medidas agrotécnicas.

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Descripción del sistema radicular de las uvas.

Descripción del sistema radicular de las uvas.

El papel del sistema de raíces de las uvas no se puede subestimar. Mantiene físicamente el arbusto en su lugar sin convertirlo en una planta rodadora, transfiere agua y minerales a la parte aérea, recoge el exceso de materia orgánica para el invierno.

Caracterización

Las raíces producen hormonas que evitan que la planta crezca sin control. Gracias a ellos, el cultivo se adapta a las condiciones del entorno.

En términos de área, las raíces del arbusto pueden crecer hasta varios metros cuadrados. Esto se puede comprobar fácilmente excavando en el suelo de la zona donde crece la vid, que tiene más de una década y ha perdido su rendimiento original.

Gracias a la fotosíntesis se forman sustancias orgánicas en el follaje, la primera de las cuales es la glucosa. En el futuro, también se producirán otros derivados orgánicos que se utilizarán para cultivar todas las partes de la planta, incluidas las raíces. El seguimiento inmediato de las etapas de crecimiento del sistema radicular, como se hace con la parte aérea de la vid, es imposible sin instrumentos especiales que brinden imágenes detalladas de la capa del suelo, por ejemplo, hasta 1 m de profundidad. en una capa de suelo de hasta 60 cm de profundidad, es la más fértil. Sin embargo, un metro de profundidad para un viñedo no es el límite: en la ladera de una montaña, donde la mayoría del suelo está mezclado con rocas, el sistema de raíces penetra hasta 30 m de profundidad y también captura un espacio subterráneo de hasta 25 m2.

Cualquier uva, incluso silvestre, correlaciona de manera óptima el crecimiento de brotes y raíces, y esta relación es casi lineal.

Estructura

Las raíces de las uvas, formadas a partir de las raíces adventicias de un esqueje recién plantado, se convierten posteriormente en las principales. De ellos, a su vez, crecen raíces laterales de primer y segundo orden. Dado que solo las uvas silvestres se propagan por semillas, cualquier cultivo similar se propaga artificialmente, vegetativamente (dividiendo un arbusto, enraizando esquejes). El sistema de raíces de las uvas se desarrolla de diferentes maneras, según la pendiente del territorio. Está formado para que sus ramas se extiendan hasta la fuente de agua. Plantado en la ladera de una montaña, el viñedo se extiende con la parte inferior del sistema de raíces a la humedad, que tiende a fluir hacia abajo. La longitud de los brotes también depende de la permeabilidad al aire del suelo.

El volumen real de la raíz de la uva que ocupa, en lugar del suelo desplazado por el sistema de raíces, crece con la edad de los arbustos: junto con esta parte, también aumenta la masa de la parte lignificada de la vid. Una sección casi redondeada de las raíces es un signo de ausencia de perturbaciones en el desarrollo del arbusto. Para saber qué tan entrelazados están estos procesos, debe excavar las raíces a una profundidad de 0,6 m: elimine las capas superiores del suelo.

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Cuando estas capas se humedecen de manera irregular, principalmente por la lluvia que depende del clima, los procesos subyacentes se precipitan aún más profundo. El sistema de raíces, al encontrar humedad, aumenta el área de la sección transversal de estos procesos. Debido a la falta de líquido, que se gasta principalmente en la construcción del sistema radicular, la vid forma la parte aérea con menos intensidad. Para alcanzar los indicadores de rendimiento declarados para una variedad en particular, el arbusto de uva alcanza una profundidad de 1,5 metros, donde siempre hay suficiente agua, sin embargo, en este nivel, el chernozem se reemplaza casi por completo por arcilla, en el que hay muy pocos nutrientes. Debido a esto, la vid no puede desarrollarse completamente.

En diferentes variedades de uva, la profundidad de aparición, el volumen ocupado en el suelo, la ramificación, la longitud y el grosor de los brotes de las raíces difieren significativamente. Los tipos del sistema raíz son los siguientes.

shtamb – un tronco ordinario con cortes laterales.

Procesos adventicios – se forman sobre el tronco de la raíz, cuya parte aérea de la vid ha alcanzado la edad de varios años. Los procesos del hijastro se forman a la fuerza, cuando las pestañas del hijastro entran en contacto con el suelo. Estos brotes de raíces se forman en forma de raíces adventicias, pero su aparición a veces requiere condiciones especiales (dependiendo de la variedad), por ejemplo, la aplicación de Kornevin u otro estimulante de raíces.

“Calo” – una sección de tejido que limita con el plano de corte en el mango. Se encuentra a una profundidad de no más de 15 cm desde la superficie del sitio. Se refiere a las partes de la raíz que no se forman de forma permanente: “vive” principalmente en la estación cálida, siempre que haya suficiente agua en el suelo para sustentar la vida.

“Cono aumentado” – la parte superior del rizoma, cubierta con una cubierta de raíz. La estructura de este tipo de formaciones de raíces cambia rápidamente en el proceso de desarrollo. Protege la raíz del daño en suelos particularmente densos, por ejemplo, cuando una de las raíces pasa accidentalmente debajo del edificio, mientras la vid está plantada al lado.

lateral – crecen a partir de los entrenudos durante los cortes. Cada proceso raíz tiene una pequeña sección y ramificación.

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“Pelo” – estas raíces absorben el agua y los minerales disueltos en ella. Están ubicados en las partes regeneradas más delgadas, en los puntos de su finalización. Tienen una estructura que se asemeja a un microcapilar delgado. Su longitud no supera el medio centímetro.

Las raíces gruesas no están directamente involucradas en la recolección de humedad, porque están cubiertas con corteza de raíz. Su tarea es construir una estructura en forma de árbol que permita cubrir más de un metro cuadrado y cúbico de suelo y soportar la parte aérea de la vid.

dimensiones

El principal indicador del tamaño de la raíz es la profundidad de su penetración. En un clima frío, los procesos de la raíz se encuentran a una profundidad de hasta 40 cm, en el sur de Rusia, hasta 1,2 m, en regiones semidesérticas, hasta 3,7 m, en suelo rocoso, hasta 15 m. El crecimiento del grosor de la raíz comenzará de inmediato, tan pronto como se encuentre un acceso seguro a una fuente de humedad.

Características de desarrollo

Los indicadores de desarrollo del sistema radicular están determinados por las características cualitativas de la parte aérea del arbusto. La variedad debe ser tolerante a heladas y sequías. Cuando se desarrolla una falta crónica de humedad en las capas superiores del suelo, las raíces se precipitan profundamente en el suelo. El arbusto de uva gasta recursos significativos en mantener los procesos de absorción de humedad; no son suficientes para el desarrollo completo de la parte aérea. Así, por ejemplo, las uvas silvestres, que, en principio, crecen sobre rocas, aprovechando para ello las eventuales grietas en las que se ha acumulado el suelo, no tienen un alto rendimiento.

Impacto de los estresores ambientales en las raíces

El suelo demasiado fértil, caracterizado por un alto contenido de humus, se caracteriza por una consistencia “grasa”. En esta etapa, se pierde su permeabilidad al aire y la planta misma comienza a enfermarse gravemente por la “sobrealimentación”. El exceso de humedad tiene un efecto negativo sobre la supervivencia y el desarrollo posterior del sistema radicular de la vid: se pudre gradualmente sin recibir suficiente oxígeno.

Las heladas demasiado severas, 20 o más grados bajo cero, que duran todos los meses del calendario (sin interrupción), contribuyen a la congelación de la parte superior del sistema de raíces, aquellas raíces que recogen la humedad de las capas superiores de la tierra.

La mala permeabilidad al aire del chernozem arcilloso crea un encharcamiento en el área, lo que impide que las raíces respiren. Antes de plantar, agregue la mitad de la arena (en peso) a dicho suelo para que el aire y el agua pasen a las raíces notablemente mejor.

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