Conservas de cerezas 10 recetas increíbles: descripción, reproducción, cuidado, plantación, foto, uso en el jardín, variedades y tipos.

Hay varios tipos de cerezas: cerezas ordinarias (también conocidas como guindas), cerezas de aves (más conocidas como cerezas), sakura (pequeñas cerezas dentadas) – árboles; las cerezas de fieltro y las cerezas de estepa son arbustos.

Cerezo

Nuestra historia está dedicada a la cereza común (Prunus cerasus), tan maravillosamente adecuada para compotas, mermeladas, jugos y pasteles fragantes y sabrosos. En este artículo prestaremos especial atención a la plantación de cerezas, la correcta formación de la corona, los cuidados posteriores y recibir como recompensa una ansiada cosecha.

cosecha de cerezas

cosecha de cerezas

Después de que, siguiendo las características de su región, haya elegido una variedad adecuada para su clima, que se describe en detalle en mi otro artículo, comenzamos a prepararnos para plantar cerezas.

Plantación de cerezas

Plantar cerezas es mejor en primavera. A partir del otoño compras plántulas y cavas para el invierno. El refugio para ellos puede servir como ramas de abeto. Al elegir una plántula, asegúrese de que el tronco tenga unos 60 cm, al menos 2-2,5 cm de diámetro, con una longitud de ramas principales esqueléticas de unos 60 cm (este es el tamaño de una plántula de cerezo de dos años). ). Las plántulas de cerezo se plantan cuando el suelo se calienta y los capullos aún no han florecido. Los pozos de aterrizaje, por regla general, ya están preparados en el otoño.

Plantación de cerezos. Foto de dachnaya-zhizn.ru

Plantación de cerezos. Foto de dachnaya-zhizn.ru

  • El suelo debe ser de acidez neutra, arenoso, arenoso o franco drenado. (El artículo Cómo averiguar el tipo de suelo y por qué es necesario ayudará a determinar su tipo).
  • Las cerezas no deben plantarse en tierras bajas donde prevalece un microclima húmedo y ventoso. Le encantan los lugares luminosos.
  • Encalar previamente la tierra (para reducir su acidez si es ácida). Para hacer esto, esparza alrededor de 400 g de harina de cal o dolomita por 1 m15. m, cave el suelo hasta la profundidad de una pala de bayoneta, mezcle con fertilizantes orgánicos. Puede ser estiércol o compost alrededor de 1 kg por XNUMX sq. M. También se agregan fertilizantes minerales.
  1. Cave un hoyo de plantación de unos 80 cm de diámetro, unos 50 cm de profundidad, tal vez 60. Al cavar un hoyo, ponga la capa superior de tierra a un lado, mézclela con fertilizantes orgánicos y minerales, así como con ceniza de madera (aproximadamente). Importante: Fertilizantes de cal y nitrógeno en el hoyo de plantación no contribuyaspara no dañar las raíces!
  2. Introduzca una estaca en el centro, coloque la mezcla para plantar en un agujero, vierta un cono alrededor de la estaca para que sea más conveniente esparcir las raíces sobre esta pila, luego baje la plántula allí y extienda sus raíces. Es necesario asegurarse de que el cuello de la raíz esté al nivel del suelo, puede plantar 4 centímetros más arriba, ya que entonces la tierra se asentará. Esto se hace para que no se pudra la plántula, porque a la cereza no le gusta la siembra profunda.
  3. Plante el tronco del árbol en el lado norte de la clavija estrictamente verticalmente. Espolvorea las raíces con tierra y golpea un poco.
  4. Luego, haga un agujero cerca de la plántula, vierta un rodillo de tierra alrededor de los bordes, vierta un cubo de agua en el agujero y, después de regar, cubra el suelo del círculo cercano al tallo con humus o turba. Ate la plántula con cuidado a la estaca.
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cuidado de la cereza

Se riega un árbol joven del primer año después de la siembra, se afloja el suelo y se cubre con turba o humus.

Aplicación de fertilizantes

Por lo general, los fertilizantes comienzan a aplicarse cuando la cereza comienza a dar frutos. La tasa de fertilizante se selecciona en función de la condición de la planta y su edad. Los fertilizantes orgánicos se aplican cada pocos años, puede ser estiércol podrido o compost. En otoño, alimente las cerezas frutales con fertilizantes de fósforo y potasio, y en primavera, aplique nitrógeno (con falta de nitrógeno).

Después de la floración, haga el primer aderezo.

Después de la floración, haga el primer aderezo.

Durante la temporada de crecimiento, por regla general, se llevan a cabo dos aderezos superiores. Una después de la floración, la otra dos semanas después de la primera. Los fertilizantes se aplican a las cerezas jóvenes en el círculo cercano al tronco, y cuando el jardín ya está completamente desarrollado, luego en todo el sitio. Si el nivel de acidez está por encima de la norma, entonces el suelo se encala con harina de dolomita, cal. Esparzo las cenizas de la quema de abedul, ramas de ciruelas.

riego

Después de la floración, los árboles se riegan. Esto les ayuda a nutrir los frutos. Riegue para que el suelo no sea ácido, sino que se humedezca a 40-45 cm de profundidad.

Después de la floración, los árboles se riegan.

Después de la floración, los árboles se riegan.

Recortar

¡Las cerezas deben cortarse antes de que se hinchen los cogollos!

¡Las cerezas deben cortarse antes de que se hinchen los cogollos!

Importante: una corona plana y en forma de huso no es adecuada para las cerezas.

Poda de plántulas de cerezo después de la siembra. Foto de housecomputer.ru

Comienzan a formar una corona inmediatamente después de la siembra.
Poda de plántulas de cerezo después de la siembra. Foto de housecomputer.ru

  • Comience a formar la corona desde la altura del tallo, por debajo de los 40 cm de altura no debe haber ramas ni crecimiento excesivo.
  • Por encima del tallo se forman unas 7 ramas, que se dejan esqueléticas durante la poda. Coloque las ramas esqueléticas de manera uniforme a lo largo del tronco. El nivel inferior – tres ramas, el segundo – dos, arriba – una sola rama. En este caso, es necesario cortar el conductor central sobre una sola rama. Las ramas restantes que interfieren se cortan en un anillo. A medida que el árbol madura, se agregarán ramas esqueléticas, al final de la formación de la copa, un árbol adulto tendrá 10 de ellas.
  • Se cortan las ramas que crecen dentro de la corona. En ocasiones, las ramas que no crecen en su sector se dirigen al centro de la copa.
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Remoción del conducto radicular

Para evitar que el árbol renuncie a sus nutrientes, elimine los brotes de raíz. Se puede utilizar para portainjertos.

cría de cerezas

El método de semilla de propagación de cerezas se usa muy raramente. Solo es bueno para hacer crecer el portainjerto en el que vas a injertar. En la mayoría de los casos, se utilizan esquejes, injertos o propagación por brotes de raíz para la propagación.

Corte

  • Cosecha los esquejes a mediados de julio, corta por la mañana, antes del calor, de aquellos árboles que quieras que crezcan. Los brotes verdes que crecen hacia arriba en el lado sur de un árbol o arbusto funcionan bien.
  • Humedezca los esquejes cortados con agua, retire la parte superior con hojas subdesarrolladas, luego corte un esqueje de unos 12 cm de largo con 4 hojas del brote restante.
  • Plante el corte verticalmente en la mezcla para macetas, profundice su extremo 3 cm y golpee ligeramente la tierra alrededor del corte. Plantados a una distancia de unos 7 cm entre sí.
  • Coloque las plántulas en una habitación luminosa y cálida fuera de la luz solar directa para un mejor enraizamiento. Puedes poner soportes en la caja y una película sobre ellos.
  • Después del enraizamiento, los esquejes se endurecen quitando la película.
  • Los esquejes pasan el invierno en los pozos.
  • En la primavera, puedes cultivarlos en un lugar permanente o cultivarlos.

Inoculación

Los portainjertos se cultivan a partir de semillas. Para ello, las semillas se seleccionan, secan y estratifican durante unos 150 días antes de plantarlas a una temperatura de +1 a -7 °C. Puede sembrar en otoño o principios de primavera antes de las heladas.

La figura muestra los métodos de injerto: 1) cópula mejorada; 2) escisión; 3) en corte lateral; 4) para la corteza.

métodos de vacunación

métodos de vacunación

Reproducción por brotes de raíz.

A principios de la primavera, excave un corte de raíz del árbol madre a una distancia de 1-1,5 m del tronco. Excavar, ligeramente inclinado, el tallo y crecer hasta la formación de brotes jóvenes, luego se puede trasplantar al suelo a un lugar permanente.

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