Cómo almacenar manzanas en invierno en un apartamento.

¿Cómo almacenar una cosecha de manzanas frescas en un apartamento para el invierno?

Las manzanas contienen muchas vitaminas y minerales, por conservación de propiedades útiles incluso durante varios meses, se deben observar ciertas condiciones de almacenamiento.

Para estos fines se utilizan almacenamiento especial, que no todos los residentes de verano tienen, en una casa privada, las manzanas se pueden poner en el sótano o en el ático.

almacenar frutas a temperatura ambiente no es muy conveniente, ya que ocupan mucho espacio y se pudren rápidamente, la mayoría de las veces se usa un balcón o logia calentada, un refrigerador para este propósito.

¿Cómo almacenar manzanas si no hay bodega? Considere las principales formas de almacenar manzanas en casa.

¿Cómo mantener las manzanas en casa durante mucho tiempo?

Se recomienda almacenar las manzanas preparadas en casa. a bajas temperaturasson los más adecuados para esto:

• sótano;
• un refrigerador
• ático;
• balcón.

En que

¿Cómo almacenar manzanas en casa para el invierno? Hay varias formas de almacenar manzanas en casa:

En los estantes, lo mejor es dar preferencia a las estanterías con cajones, para que sean más fáciles de inspeccionar y conseguir. Las manzanas se colocan en la superficie en una fila a cierta distancia entre sí.

Se recomienda colocar inscripciones en el contenedor con información sobre la fecha de colocación y la variedad, en algunos casos se indica el tamaño de las manzanas.

Puedes aprender a guardar manzanas hasta febrero en cajas de cartón en este video:

Reglas de almacenamiento

¿Cómo almacenar manzanas caseras? Al almacenar manzanas, es necesario proporcionarles espacio separado de otras verduras y frutas, es muy importante eliminar las frutas dañadas, clasificarlas por variedad y tamaño.

Para mejorar la seguridad de cada manzana, se recomienda envolverla en papel, después de limpiarla empapada en glicerina harapos. Las cáscaras de trigo sarraceno, las virutas, el musgo seco, las hojas de arce o de roble, que deben colocarse con las manzanas en cajas de cartón o cajas, ayudarán a prolongar la vida útil a 5 meses.

Extender la vida útil de las manzanas también permitirá su inmersión preliminar en una solución de alcohol y propóleos (por 100 kg – 0,5 l de alcohol, 100 g de propóleos).

Otra forma de extender las propiedades de las frutas es el uso de cera de abejas y una solución de cloruro de calcio al 2-4%.

Una buena manera es el procesamiento de frutas. ultravioleta, la duración del procedimiento es de una hora, 30 minutos por cada lado.

Estas acciones previenen el proceso de descomposición, se recomienda manipular el dispositivo con cuidado, proteger los ojos y la piel de la exposición a los rayos. El mismo dispositivo se recomienda para el tratamiento de estructuras y contenedores de madera con una mayor susceptibilidad al moho.

Usando el refrigerador

¿Cómo mantener manzanas frescas para el invierno en el apartamento? ¿Se pueden guardar las manzanas en el frigorífico? Es muy fácil almacenar manzanas en el refrigerador. la opción más conveniente proporcionar fruta a toda la familia. Las variedades de verano y otoño se almacenan por poco tiempo, la vida útil de las variedades de invierno puede alcanzar varios meses.

Cabe señalar que mucho depende de dimensiones del refrigerador, debe ser lo suficientemente grande y tener muchos compartimentos.

También hay ciertas reglas que se deben seguir. Cómo almacenar manzanas en el refrigerador:

• Se recomienda colocar las manzanas en el refrigerador. dentro de un día después de la recolecciónlas frutas compradas en la tienda deben colocarse inmediatamente en el refrigerador;
• manzanas de fumar lavar y limpiar;
• Para asegurar el aislamiento, se recomienda envasar las frutas en polietileno, se deben incluir 1-5 kg ​​​​en un paquete, se debe hacer un orificio en el contenedor para garantizar la ventilación;
• al envasar paquetes, es necesario tener en cuenta su variedad y período de maduración, la mezcla está estrictamente prohibida;
• óptimo temperatura almacenamiento – 1-3 grados, humedad 85 90%-;
• al almacenar frutas durante mucho tiempo, es necesario llevar a cabo tratamiento térmico (manténgalos a 30 grados durante 3-4 días), esto es necesario para eliminar el etileno.

Tiempo de almacenamiento

¿Qué determina la duración del almacenamiento?

La duración del almacenamiento depende de la variedad:

• verano las manzanas se almacenan durante 2-4 semanas a una temperatura de 2-8 grados;
• otoño variedades – 1-2 meses a una temperatura de 0-8 grados;
• invierno las variedades (Renet Simirenko, Babushkino, Rosemary, Snow Calville, Bellefleur) se conservan durante 4-7 meses a + 5 grados.

Condiciones óptimas

¿A qué temperatura y humedad se deben almacenar las manzanas frescas?

temperatura: se recomienda que las manzanas se almacenen en un rango de temperatura de 0-5 grados, en el hogar, tales condiciones se pueden crear en el balcón o en el refrigerador.

Humedad: el nivel de humedad debe ser del 80%, este indicador también se considera un factor importante al almacenar manzanas, si las frutas se vuelven flácidas, se recomienda traer recipientes de agua a la habitación y colocarlos junto a las manzanas. Como resultado del aumento de la humedad del aire, las frutas se vuelven más jugosas.

Deterioro prematuro

¿Cómo mantener las manzanas frescas durante mucho tiempo? Para prolongar la frescura de las frutas después de la cosecha, debe aprender eliminarlos correctamente del árbolsiguiendo estrictamente los plazos recomendados. Se recomienda cosechar las variedades almacenadas durante mucho tiempo 1-2 semanas antes de la maduración completa. Para almacenamiento a largo plazo las variedades de otoño e invierno son las más adecuadas.

Se recomienda recoger fruta en tiempo seco, el tallo debe conservarse, para que la manzana no se marchite por más tiempo.

En la superficie de la fruta capa especial, que evita daños al feto, que no se recomienda para el lavado.

Después de la cosecha, los frutos se enfrían, temperatura óptima – 1-5ºC, un sótano, un garaje aislado, una logia acristalada o un balcón son los más adecuados para estos fines. Se pueden utilizar cajas o bolsas de plástico como contenedores.

Embalaje en periódico o papel de regalo.

Deterioro prematuro Las manzanas pueden causar los siguientes factores:

• sobredosis de fertilizantes nitrogenados o potásicos;
• deficiencia de calcio en manzanas;
• poner frutas infectadas en un recipiente con otras sanas;
• lluvias prolongadas;
• almacenamiento en caliente.

Aprenderá cómo preparar adecuadamente las manzanas para el almacenamiento en este video:

almacenamiento de invierno

Cómo almacenar manzanas en casa en un apartamento:

recoger manzanas recoger sin daños y rastros de podredumbre, ya que una manzana puede causar la muerte de las demás, ya que se libera mucho etileno durante la descomposición de la fruta.

Almacenamiento todo el invierno

Cómo mantener manzanas frescas para el invierno:

1. Para el almacenamiento de invierno, es mejor elegir frutas. insensible, las variedades dulces de piel fina se almacenan menos.
2. Seleccione intacto Fruta.

Se recomienda almacenar manzanas solo a una temperatura de 0-8 grados, la vida útil de las variedades de verano es de 1 a 2 meses, las variedades de invierno se pueden almacenar aún más, hasta la primavera.

Las frutas se pueden almacenar en estantes o cajas, se recomienda envolver cada fruta con papel.

Si no es posible mantener las manzanas frescas para el invierno, existen otras formas de almacenar frutas sanas, como secar, congelar o secar.

Una de las formas de almacenar manzanas en este video: