Cilantro en el jardín

Cultivar cilantro a partir de semillas es una simple cuestión de sabor y beneficios

macizo de flores de cilantro

Las hierbas frescas en la mesa son un gusto, un placer y un beneficio. Cultivar cilantro a partir de semillas no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Esta hierba especiada diversifica la dieta diaria, aporta notas picantes y un aroma único a los platos. La cultura está disponible para el cultivo en campo abierto, invernadero y en el hogar – en una maceta. Ella necesita un mínimo de atención y cuidado. El condimento verde se usa directamente del jardín, fresco y cosechado para uso futuro, secado, triturado y almacenado. Las semillas se utilizan para una mayor reproducción y como alimento, como especia.

Cultivo de cilantro – descripción y propiedades.

cultivo de cilantro a partir de semillas

El cilantro es una hierba con una historia antigua de cultivo. Era conocido en China y África, el Mediterráneo y la India, el Cáucaso y Grecia, se usaba en Europa e Italia, Rumania y Checoslovaquia. A muchos residentes de verano les gustaban las especias orientales por su excelente sabor, rápido crecimiento, sencillez y facilidad de cultivo. En una parcela personal, es más fácil cultivar cilantro a partir de semillas.

Otro nombre para el cilantro es cilantro, esta sabrosa hierba está dotada de una gran cantidad de beneficios para la salud. Tiene un olor agradable y un sabor original, contiene aceites esenciales, fibra y vitaminas. ¡El cilantro mejora el apetito y el bienestar, cura y prolonga la vida!

flores de cilantro

El cilantro pertenece a las plantas herbáceas anuales de la familia de las sombrillas. La hierba fragante alcanza una altura de 30 a 50 cm y tiene dos tipos de hojas: simples y pinnadas disecadas. La floración comienza 3 meses después de la siembra, las flores blancas o rosadas forman umbelas de semillas a mediados del verano. La maduración de las semillas termina a mediados de septiembre.

Siembra y cultivo de hierbas.

El cilantro o cilantro es una hierba con muchas horas de luz, por lo que se planta en una parte abierta del jardín, donde haya mucho aire y luz. La abundancia de sombra ralentiza el crecimiento de la planta y la debilita significativamente. El tallo del cilantro es recto y ramificado, las hojas superiores son alargadas y se adhieren directamente a él. Las hojas inferiores tienen pecíolos, con los que se fijan en el tallo. Las flores se recogen en sombrillas, donde termina el tallo de la planta.

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Cómo plantar cilantro:

  1. Temporada. Siembre cilantro a fines de la primavera, desde fines de abril hasta principios de mayo. Las heladas son desfavorables para él, no tolera bien el calor.
  2. La tierra. El suelo aireado y fértil es una base ideal para la cultura. Para mejorar el suelo, puedes mezclarlo con arena, agregar un poco de humus y ceniza de madera.
  3. Preparación del sitio. El mejor lugar para cultivar hierbas será un área soleada o un área semisombra. A la hierba no le gusta demasiada sombra.
  4. Aterrizaje. La siembra de cilantro se realiza en suelo húmedo disperso o en hileras. Entre las semillas debe permanecer de 10 a 15 cm, el espacio entre hileras debe ser de aproximadamente 25-30 cm y la profundidad de siembra óptima debe ser de hasta 2 cm.

brotes de semillas de cilantro

El rendimiento del cilantro depende de la germinación y la calidad de las semillas, la fertilidad y la humedad del suelo, la infestación de malezas y la cantidad de luz natural. Es mejor eliminar el exceso de brotes, ya que la hierba crece en rosetas y las plantas vecinas pueden interferir entre sí.

Cuidado de la cultura de mesa

exuberantes arbustos de cilantro

Plantar y cuidar el cilantro al aire libre es para evitar su crecimiento excesivo. Los primeros brotes se adelgazan, dejando plantas más fuertes y resistentes. Los brotes jóvenes que han alcanzado una altura de 10-15 cm se usan como alimento, las ramas viejas pueden ser amargas. Los lechos de cilantro se riegan según sea necesario, se liberan de malezas y se afloja el suelo. El acolchado de raíces ayuda en el control de malezas. El aderezo mineral se aplica antes de plantar, en el proceso de crecimiento, los lechos de cilantro se pueden fertilizar con potasio y superfosfato.

Para recibir hojas de cilantro durante todo el verano, es necesario plantar el cultivo en lotes, cada 2-3 semanas.

Cuándo plantar cilantro al aire libre:

  • de la tercera década de marzo a la segunda década de mayo;
  • durante toda la temporada de verano con una frecuencia de varias semanas.
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El cilantro es una planta sin pretensiones y resistente al frío, ama una cantidad suficiente de humedad y sol. Los primeros brotes aparecen 28-40 días después de la siembra. Durante el conjunto de masa verde, el césped requiere riego sistemático, dos veces por semana. El cilantro es un cultivo de clima seco, por lo que el exceso de humedad lo afecta negativamente.

Cosecha y cosecha

colección de semillas de cilantro

Si corta más de un tercio de una planta a la vez, no volverá a crecer. Para asegurar el crecimiento y desarrollo de la planta en dos o tres ciclos seguidos, es necesario quitar solo las hojas superiores, dejando los brotes inferiores. En el proceso de floración, la hierba deja de producir brotes aptos para la alimentación. A finales de agosto – principios de septiembre, finalmente maduran las semillas, que se utilizan en la conservación y la cocina. Las semillas secas de cilantro pueden ser utilizadas por los jardineros que saben cómo sembrar cilantro al aire libre para cultivar verduras la próxima temporada. Si una semilla de cilantro madura cae al suelo, germinará en la primavera y proporcionará una cosecha estable en el otoño.

Para cultivar cilantro para verduras y semillas, es mejor asignar dos parcelas. El cuidado de la plantación es el mismo, pero la recolección se realizará en diferentes momentos.

Al saber cómo plantar semillas de cilantro en campo abierto, cuidarlas adecuadamente y cosecharlas correctamente, puede proporcionar verduras saludables y sabrosas durante todo el año. El cilantro se utiliza como condimento en las cocinas nacionales y platos de diferentes pueblos del mundo. La tecnología agrícola de cultivo es simple y comprensible, accesible para todos los residentes de verano sin excepción.

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